Sau khi hạt cacao được rang trong máy rang, chúng được đưa vào máy tách vỏ.Máy tách vỏ sẽ tách vỏ và nghiền hạt ca cao đã rang để thu được các hạt ca cao.Sau đó, các ngòi ca cao được nghiền thành bơ ca cao thông qua máy nghiền keo, và bơ ca cao được đưa qua Dầu sơss để loại bỏ dầu.Sau đó, bột cacao thu được thông qua máy nghiền thô và máy nghiền mịn.